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混ぜて重ねるだけで15分で完成!冷凍ミックスベリーで作るひんやりスイーツ♡トライフルケーキ

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ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。コンビニやスーパーで揃う食材を使って、ひんやりフワフワの簡単スイーツレシピをご紹介します。冷凍ミックスベリーで作るソースにケーキ風の菓子パンと生クリームを重ねて、トッピングをのせるだけで作れます。火も使わず、冷やす時間も不要なので、作ったら待たずにすぐ食べられます!

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目次

冷凍ミックスベリーで作るトライフルケーキを試す時間

  • 約15分

冷凍ミックスベリーで作るトライフルケーキのレシピ

冷凍ミックスベリーで作るトライフルケーキ

冷凍ミックスベリーで作るトライフルケーキの材料(220mlグラス4個分)

冷凍ミックスベリー 400~450g(2つに分けて使います)
生クリーム 200ml
砂糖 大さじ4(2回に分けて使います)
北海道チーズ蒸しケーキ 1個
グラノーラ 適量(あれば)

冷凍ミックスベリーで作るトライフルケーキの作り方

冷凍ベリーミックスでソースを作る

① 冷凍ベリーミックス半分の量を粗く刻み、砂糖大さじ2を混ぜてソースにする。(固くて切りにくい場合は、冷凍庫から出して少し置くと切りやすくなります。)

生クリームと砂糖を泡立てる

② 生クリームと砂糖大さじ2を加え、角が立つまで混ぜる。

グラスにソースを入れる

③ ①を4等分にして、グラスに入れる。

グラスにチーズ蒸しケーキを入れる

④ 北海道チーズ蒸しケーキを1~2cmの大きさに切る、または、手でちぎって入れる。

グラスに生クリームと残りの冷凍ベリーミックスをとグラノーラをのせる

⑤ 生クリームを乗せ、残りの冷凍ベリーミックスをとグラノーラを乗せたら出来上がり。

冷凍ミックスベリーで作るトライフルケーキの完成

お好みで、メイプルシロップをかけるのもすすめです。生クリームとソースの砂糖の量は、お好みで調節してください。

この記事では、冷凍ミックスベリーを使いましたが、ブルーベリーやマンゴーなどでも美味しく作れます。

生クリームはホイップ済みのものを用意すれば、時短になるので、更に簡単に!食べる時には、冷凍フルーツが半解凍になり、シャーベットが乗ったケーキのような味わいになります。

簡単なので、ぜひ、おうちで作ってみて下さいね!



この記事のライター

茂木奈央美

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