BLTサンドイッチがごはんになった？！ごろごろベーコンとトマトの簡単ワンプレートごはん

ごろごろベーコンとトマトのBLTごはんプレートのレシピ

ごろごろベーコンとトマトのBLTごはんプレートの材料（2人分）

ブロックベーコン　120～130g
トマト　大1個
レタス　2枚
ケチャップ　大さじ1と1／2
顆粒コンソメ　ひとつまみ（省略可）
こしょう　少々
オリーブオイル　少し
温かいごはん　2膳分

ごろごろベーコンとトマトのBLTごはんプレートの作り方

①　ブロックベーコンは、約1.5cm角の棒状に切り、トマトは2～3cmの大きさの乱切りにする。

②　フライパンにオリーブオイルを薄くひき、ブロックベーコンを入れて火を点け、中弱火で表面をこんがりさせながら炒め焼きにする。

ポイント

ブロックベーコンには、ゆっくりと火を通すのがコツです。表面がこんがりしてきたら、もうひといき！そのままひと回り小さくなるまで炒め焼きにします。赤身の間にある脂質も溶け、ジューシーになります。その間にしっかりと焼き色が付くので旨みも増します。焦げないよう、ゆっくりと火を通しましょう。

③　フライパンにスペースを作り、ケチャップを入れて炒め、水分が飛んだら全体を混ぜる。

④　トマトを入れ、さっと和えたら、こしょうと顆粒コンソメも入れて火を止める。

⑤　皿にごはんを盛り、食べやすい大きさにちぎったレタスと④を乗せたら出来上がり。

ちょい足しで味変！粒マスタードとマーマレードのマヨソースのレシピレシピ

味のアクセントにもなるので、ぜひ一緒に、添えてもらいたいソースです！

粒マスタードとマーマレードのマヨソースの材料（2人分）

マヨネーズ　大さじ1
粒マスタード　小さじ1
マーマレード　小さじ1

粒マスタードとマーマレードのマヨソースの作り方

①　すべてを混ぜ、BLTごはんプレートに添えたら出来上がり。

馴染みのある食材だけで、簡単に作れ、味もすぐに決まるのでとっても楽チン！特にランチにおすすめです。

ベーコンのいつもと違う食べかたをぜひ、試してみてくださいね！