ダイエット中におすすめ！ヒトサラで満足キャベツたっぷりベジ丼

ヒトサラベジ丼ってなぁ〜に？

炭水化物、たんぱく質、ビタミン、ミネラル、脂質、1日に必要な五大栄養素がヒトサラで摂取できる丼！
具だくさんなのでご飯が少量で済み、食べ過ぎ予防やダイエットメニューにも。

そして、副菜を作る手間も省け、洗い物が少なく済むのが特徴です。

まずは、塩もみキャベツを作ります

まずは、食べ過ぎ予防にもなる塩もみキャベツを作ります。

塩もみキャベツは、この他にも主菜の付け合わせや、お好み焼き、サンドウィッチなど色々と使えますので、冷蔵庫で保存しておくと重宝します。

材料（作りやすい分量）

・キャベツ　1／2個（約500g）
・塩 小さじ　1／2
・水　大さじ2

作り方

①　キャベツは芯を取り除き、太めの千切りにしてボウルに入れ、塩と水を混ぜ合わせたものをふりかけ、少し強めに手で揉み込む。（揉み込む事で、早くしんなりします。）

②　ラップをかけ冷蔵庫で30分おき、水気を絞り密封容器に入れる。

保存方法・保存期間

・密封容器に入れ冷蔵保存で5〜6日

それでは作っていきましょう〜♪

材料（2人分）

・油（オリーブオイル使用）　小さじ1
・鶏もも肉　1枚（260g）
・しめじ（小房に分ける）　1袋（100g）
・料理酒 大さじ1

★砂糖　小さじ1
★醤油　大さじ2
★みりん　大さじ2

・温かいご飯　200g
・かつお節　少量
・塩もみキャベツ　100g
・温泉卵　2個
・青ネギ（小口切り）　少量

作り方

①　フライパンに油をひき中火にかけ、鶏もも肉の皮目を下にして並べ、焼き色がつくまで焼き裏返す。（鶏もも肉の皮目は、あまり触らないで、しっかり焼き色がつくまで焼いて下さい。）

②　①にしめじ、料理酒を加え蓋をして5分蒸し焼きにする。（料理酒を加える事で、風味とうま味が増します。）

③　②に混ぜ合わせた★を加え強火でフライパンをゆすりながら照りを出す。

④　器に温かいご飯をよそい、かつお節、塩もみキャベツ、③、温泉卵の順に盛り付ける。（かつお節はうま味のポイントとなりますので、なるべく入れるようにして下さい。またバーナーで、鶏もも肉を炙ると更に香ばしくなります。）

最後に

いかがでしたか？焼き鳥屋さんで出てくるような焼き鳥丼が家でも簡単に、しかも栄養満点となると嬉しいですよね♪

ぜひぜひ、お試し下さい！

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