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言われなければわからない!ヘルシー豆腐のチョコレートテリーヌ♡

2月のイベントといえば「バレンタインデー」。この時期は、おうちでチョコ作りをされる方も多いと思います!今回は、お豆腐を使ったヘルシーな簡単チョコレートテリーヌを紹介します。

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目次

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このレシピを試すのにかかる時間

  • 約50分(冷やす時間を除く)

このレシピを試すのにかかる金額

  • 約280円

ヘルシーなチョコレートテリーヌ

ひと昔前は、女性が男性に告白する1年に1度の大イベントでしたが、最近は女子同士で交換する「友チョコ」が主流になっていますよね。この時期は、たくさんのチョコを作ったりもらう機会が増えると思いますが、やっぱり女性が気になるのはカロリー。

今回紹介するテリーヌは、通常使う生クリームを入れず、代わりに絹ごし豆腐を使うので、とってもヘルシー!しかもしっとり仕上がって美味しく出来ます!

豆腐でできているとは、言わなければわからないレベルです♪

バレンタインに!豆腐のチョコレートテリーヌ

作り方はとっても簡単!絹ごし豆腐をホイッパーで滑らかに攪拌して材料を混ぜ合わせ、型に入れて焼くだけ!混ぜ込むチョコレートも、レンジ加熱で溶かしてOKです!

とっても簡単に今流行りのチョコテリーヌが出来ちゃいます。

材料(1台分)

絹ごし豆腐 1丁
板チョコ 1枚(50g)
◎小麦粉 30g
◎ココアパウダー 20g
◎片栗粉 10g
○玉子 1個
○砂糖 60g
○ラム酒 小さじ1杯

仕上げ用
・ココアパウダー 適量 

作り方

① チョコレートは適当に割り、600wのレンジで1分間加熱して混ぜとかしておく。◎をボウルに入れ、ホイッパーで混ぜ合わせておく。

② 豆腐は軽く水切りしてボウルに入れ、ホイッパーで滑らかになるまで混ぜておく。

③ ②に①のチョコレートと○を加えて滑らかに混ぜ合わせる。

④ スパチュラに持ち替え、③に①で混ぜておいた◎を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

⑤ テリーヌ型(パウンド型)にクッキングシートを敷いて④を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで30〜40分焼いてオーブンから取り出し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

仕上げにココアパウダーを振ったら、出来上がり!

1台まんま箱に詰めてプレゼントしたり、量産するなら一口サイズにカットしてもいいですね。

よろしければ、バレンタインのチョコレート作りの参考にして下さいね♡


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執筆者:sachi



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