日本ビューティーフード協会インストラクターの増子光世です。－10kgのダイエットに成功したことを機に、美容や健康にいいことを日々研究中です。

今回は秋の旬野菜を上手に取り入れることで、ダイエットの味方になるオススメの3つの食材をご紹介します。

食欲の秋でも太らない食材①さつまいも

さつまいもには、免疫力を高めるほか、抗酸化作用を高めるビタミンCやビタミンEが豊富に含まれます。

また、さつまいものビタミンCは熱に強いのが特徴で、焼きいものような長時間加熱する方法でもビタミンCが壊れにくいという嬉しい性質があります。

他にも、さつまいもには食物繊維、ビタミンB群、カリウム、カロテンなどの栄養素も多く含まれ、中でも注目したいのが、ビタミンB6の含有量です。

ビタミンB6は、脂質の代謝を促進するほか、皮膚の抵抗力を高めたり、神経の働きを正常に保ったりする効果が期待できます。

栄養価が高いので、ぜひおやつにも取り入れたい食材です。

食欲の秋でも太らない食材②きのこ類

工場栽培のきのこが一年中出回っていますが、本当の旬は秋です。

低カロリーで食物繊維が豊富なきのこは、ダイエット中には欠かせない食材です。

食物繊維には、便秘の改善や血中コレステロール値の低下に効果が期待できるだけでなく、糖質の吸収を穏やかにし、血糖値の上昇を抑える働きもあります。

また、きのこの中でも椎茸には、ビタミンDが多く含まれているので、カルシウムの吸収を助け、骨粗しょう症の予防にも効果的です。

きのこは鍋に入れても、煮物や炒めものに加えても美味しいですよね。

さまざまな料理に合いますから、積極的に活用しましょう。生姜やスパイスを加えると、さらに代謝アップや脂肪燃焼効果を高めることができるのでオススメです。

食欲の秋でも太らない食材③果物

秋は多くの果物が旬を迎える時期です。中でも、りんご、ぶどう、柿、梨などの果物が美味しい季節。

果物は、食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富で、女性には嬉しい成分が豊富ですね。

ダイエット効果を高めたい女性なら、果物は食事の最初に食べるのがオススメです。

なぜなら、果物は水分や食物繊維が豊富なため、消化のスピードをゆるやかにし、血糖値の急上昇を防いでくれる効果があるからです。

また、食事での満足度を高め、腹もちをよくする効果も期待できます。

秋の味覚は、夏の暑さで疲れた内臓を癒して代謝をアップさせてくれるものが豊富です。ぜひ、体内のはたらきを活性化させる秋の味覚を取り入れて、ダイエット効果を高めましょう！

「＃ダイエット食事法」の記事をもっと見る

【あなたにおすすめの記事】
■michill（ミチル）の「アプリ」が遂に登場！便利な機能をご紹介♡
■超簡単なのに効果絶大！「食べても太らないルール」5つ
■食べてないのになぜ太る！？下半身デブ撃退！の食事のコツ
■確実に体重－5kgのダイエットに成功する人の共通点
■プロが教える食べやせ術！キレイ痩せの秘訣は○○を食べること！