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インスタ映え!ラップで巻くだけロールずしでおしゃれな恵方巻き

節分の時期が近くなると、恵方巻きの準備を始める方も多いかと思います。七福巻き・海鮮巻き・焼肉巻き…年々恵方巻きも進化してますが、今年の節分は、SNS映えするカラフルな「ロールずし」はいかがでしょうか?

目次

このレシピを試すのにかかる時間

  • 約15分

このレシピを試すのにかかる金額

  • 約550円

今年の恵方は?

そもそも「恵方」とは何かご存知でしょうか?「恵方」とは、陰陽道で、その年の福徳を司る神である「歳徳神(としとくじん)」がいる方向の事を言います。

もともとは関西の風習だった「恵方巻き」ですが、今では全国に広がり、すっかりお馴染みの行事になっていますね。

2018年の恵方は「南南東」。今年は南南東を向いて、無言で恵方巻きを食べ切りましょう。

SNS映え間違いなし!「ロールずし」で恵方巻き

ロールずしは、作り方も簡単!ラップの上に具材を広げ、酢飯を乗せて包み、キャンディーのように両端を絞るだけ!お子様がいらっしゃる方は、一緒に作っても楽しいですよ!

材料(2本分)

ほたて(刺身) 5個
生ハム 4枚
酢飯 300g
白いりごま 大さじ1杯
青じその千切り 5枚分

スプラウト 少々
たらこ 少々
黒粒胡椒 少々
ピンクペッパー 8粒

作り方

① 酢飯に白いりごま・青じそをまぶして2等分にしておく

② まな板の上にラップを敷き、生ハムやほたてを少しずつ重ねながら広げる

③ 2の上に1を半量、棒状にのせる

④ ③をラップできつめに巻いて、両端をキャンディーのように絞っておく

ラップを外してお皿に並べ、生ハムロールずしには黒粒胡椒を引いて、ピンクペパーを並べ、ホタテロールずしにはスプラウトを散らし、たらこをちょっとずつ並べてみました!

他にも、アボカドを薄くスライスして巻いたり、サーモンや白身魚などのお刺身を巻いたり、とアレンジも自在です!

巻き簾で巻く海苔巻はちょっとハードルが高くて…という方でもラップをきゅきゅっとするだけだからカンタン!

今年の恵方巻きは、カラフルでSNS映えするおしゃれな「恵方巻き」で、イベントを楽しんで下さいね♡


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この記事の著者

sachi

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