お弁当にも！フライパンで簡単に作れるヘルシーおかず♡エビマヨ…ならぬ「鶏ささみマヨ」
更新日：2022年3月8日 / 公開日：2022年3月8日
ダイエット指導やスポーツ栄養士、料理家のkannaです。フライパン1つで簡単に作れる鶏マヨのレシピです。低脂質高たんぱく質なささみを使って、さっぱり仕上げています。
このレシピを試すのにかかる時間
- 約15分
ささみでヘルシーに！止まらない♡鶏マヨのレシピ
材料（2人分）
・ささみ 3本
・ブロッコリー 1／2株（正味100g）
・マヨネーズ 大さじ2
・ケチャップ 大さじ1と1／2
・酢 大さじ1／2
作り方
① ささみは筋を取り、一口大に切る。ブロッコリーは小房に切り分けて塩こしょうをふる。
② フライパンにささみ、ブロッコリー、酒か水大さじ1（分量外）を入れて蓋をし、中火にかけて4～5分蒸す。
③ 水分が残っていたら拭き取り、マヨネーズ、ケチャップ、酢を加えて炒め、器に盛る。
お弁当にもぴったり！ささみのボリューム鶏マヨの完成です♡
低脂質・高たんぱく質なささみを使ったボリュームおかずが出来上がりました。
お酢を入れることでさっぱりと味が引き締まります。ブロッコリーも加えて、野菜も摂れるメニューにしました。
マヨネーズなど脂質の多い調味料を使う時は、ささみのように脂質が少ない食材をあわせることで、手軽にカロリーをコントロールできます。
ちょっとしたポイントを意識して、健康的な食事を目指したいですね。
ダイエットに欠かせない存在！ささみの栄養価について
ささみは筋トレやダイエット中に欠かせない食材ですよね。ささみは鶏胸肉の裏側についている肉のことです。
ささみ100gあたりの栄養価は、エネルギー107kcal、たんぱく質24.6g、脂質1.1gと、低脂質・高たんぱく質であることが分かります。
他にも、たんぱく質の代謝に必要なビタミンB6なども含まれている優秀な食材です。
淡白なのでどんな味付けにも合わせやすく、使いやすいのが嬉しいところ。1本ずつラップに包んで冷凍しておくのもおすすめですよ。
ささみを味方につけて、ヘルシーな食生活を楽しみましょう！
出典：日本食品標準成分表2020年版（八訂）
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