1人前200円のキーマカレーが10分でできる！レンジで簡単！キーマカレーレシピ

レンジで簡単！キーマカレー・レシピ

今回ご紹介するキーマカレーは、レンジで作ったとは思えないくらい美味しく出来て、とっても簡単です！大きめの耐熱ボウルに材料を入れてレンチンするだけ！

暑いキッチンに立たなくていいだけじゃなく、洗い物が少ないのも助かります！

時短ポイントがもう1つあります！通常なら、玉ねぎをみじん切りにしてじっくり炒め、甘さを引き出す工程が必要なのですが、フライドオニオンを使うことで、簡単に玉ねぎの旨みをプラスすることが出来ちゃいます！

材料（2人分）

◎合い挽き肉　120g
◎カレールウ（刻んでおく）　1皿分
◎フライドオニオン　10g
◎ケチャップ　大さじ2杯
◎水　100ml
◎ガラムマサラ（あれば）　少々
・岩塩、黒粒胡椒　少々
・炊きたてごはん　茶碗2膳分
・卵黄　2個
・パセリ（みじん切り）　少々

作り方

①　大きめ耐熱ボウルに◎を入れ、ひき肉を粗くほぐしながら混ぜ合わせ、広げておきます｡

②　①にふんわりラップをかけて、600wのレンジで6分加熱して取り出し、ラップを外してよく混ぜ合わせて、岩塩・黒粒胡椒で味を整えます。

③　お皿にごはんを盛り付け、②のキーマカレーを乗せて、真ん中をスプーンの背で押して窪みをつけます。

④　キーマカレーの窪みに卵黄を落とし入れ、パセリを振ったら、出来上がり！

今回は、卵黄をトッピングしましたが、他にも、温泉玉子や目玉焼きを乗せたりと、お好みでアレンジして下さいね！

キーマカレーの調理をレンジにお任せしたら、手が空くので、他のことが出来るのもポイントが高いです！サラダを盛り付けたり、スープを作ってもいいですね♪

インド料理のキーマカレーには、ラッシーも相性抜群。牛乳・ヨーグルト・はちみつを混ぜ合わせた、お手軽ラッシーもオススメですよ♪

これからの暑くなる季節は、レンジで簡単に作れるキーマカレーを作って、夏の食欲を満喫してみませんか？

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