ダイエット中におすすめ！ヒトサラで満足キャベツたっぷりベジ丼
更新日：2018年3月30日 / 公開日：2018年1月21日
ヒトサラで、たんぱく質、ビタミン、ミネラル、脂質、 炭水化物と五大栄養素が摂れるおうちごはん。 副菜を作る必要がなくなり、洗い物も少なく、 忙しい時や疲れた時に大活躍する、ヒトサラベジ丼レシピのご紹介です。
このレシピを試すのにかかる時間
- 塩もみキャベツ 5分
- ヒトサラベジ丼 10分
ヒトサラベジ丼ってなぁ〜に？
炭水化物、たんぱく質、ビタミン、ミネラル、脂質、1日に必要な五大栄養素がヒトサラで摂取できる丼！
具だくさんなのでご飯が少量で済み、食べ過ぎ予防やダイエットメニューにも。
そして、副菜を作る手間も省け、洗い物が少なく済むのが特徴です。
まずは、塩もみキャベツを作ります
まずは、食べ過ぎ予防にもなる塩もみキャベツを作ります。
塩もみキャベツは、この他にも主菜の付け合わせや、お好み焼き、サンドウィッチなど色々と使えますので、冷蔵庫で保存しておくと重宝します。
材料（作りやすい分量）
・キャベツ 1／2個（約500g）
・塩 小さじ 1／2
・水 大さじ2
作り方
① キャベツは芯を取り除き、太めの千切りにしてボウルに入れ、塩と水を混ぜ合わせたものをふりかけ、少し強めに手で揉み込む。（揉み込む事で、早くしんなりします。）
② ラップをかけ冷蔵庫で30分おき、水気を絞り密封容器に入れる。
保存方法・保存期間
・密封容器に入れ冷蔵保存で5〜6日
それでは作っていきましょう〜♪
材料（2人分）
・油（オリーブオイル使用） 小さじ1
・鶏もも肉 1枚（260g）
・しめじ（小房に分ける） 1袋（100g）
・料理酒 大さじ1
★砂糖 小さじ1
★醤油 大さじ2
★みりん 大さじ2
・温かいご飯 200g
・かつお節 少量
・塩もみキャベツ 100g
・温泉卵 2個
・青ネギ（小口切り） 少量
作り方
① フライパンに油をひき中火にかけ、鶏もも肉の皮目を下にして並べ、焼き色がつくまで焼き裏返す。（鶏もも肉の皮目は、あまり触らないで、しっかり焼き色がつくまで焼いて下さい。）
② ①にしめじ、料理酒を加え蓋をして5分蒸し焼きにする。（料理酒を加える事で、風味とうま味が増します。）
③ ②に混ぜ合わせた★を加え強火でフライパンをゆすりながら照りを出す。
④ 器に温かいご飯をよそい、かつお節、塩もみキャベツ、③、温泉卵の順に盛り付ける。（かつお節はうま味のポイントとなりますので、なるべく入れるようにして下さい。またバーナーで、鶏もも肉を炙ると更に香ばしくなります。）
最後に
いかがでしたか？焼き鳥屋さんで出てくるような焼き鳥丼が家でも簡単に、しかも栄養満点となると嬉しいですよね♪
ぜひぜひ、お試し下さい！
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この記事のライター