このレシピを試すのにかかる時間
- 15～20分（漬け込む時間は除く）
【アレンジレシピ】おいしいデトックスティーの作り方
普通に飲んでもおいしいハーブティーですが、今回はアレンジレシピとしてフルーツとハーブティーで美味しいデトックスティーの作り方をご紹介します。
見た目はとってもお洒落ですが、実は簡単にできるのでぜひ試してみてくださいね。
使用する茶葉
今回使用する茶葉は3種類。カモミールティー、ルイボスティー、ハーブティーのティーバッグです。
ティーバッグに使用されている茶葉はあらかじめ細かくなっているので、短時間で抽出することができるうえ、フルーツなどと合わせる時は、手軽に使えて便利です。
香りと味が良く出るように濃い目に入れてから、氷を使って冷やすのが美味しくつくるポイントです。
フルーツの下準備
生のフルーツには、私たちの生命維持に欠かせない酵素がたくさん含まれています。
しかし、酵素は加熱することで失われてしまうので、なるべく生で摂るようにしましょう。
フルーツをデトックスティーにする場合、浸透圧の関係で酵素が溶け出し、一緒に美味しさも出てしまいます。そのため、残ったフルーツの味は水っぽくなってしまい、食べるには味気なくなってしまのです。
ティーを飲みながらフルーツも美味しく食べられるよう、あらかじめハチミツに浸けてマチェドニア風にすると良いですよ。
【マチェドニアの作り方】
① お好みのフルーツとハーブを容器に入れる
② 上からハチミツをかけて冷蔵庫で30～40分ほど寝かせる
③ ハチミツが全体に均等にいきわたるよう、途中かき混ぜる
酵素たっぷり！デトックスティーの作り方
材料（各500～600ml分）
〇キウイとライムのカモミールティー
Aキウイフルーツ 1個（両端1cmを切り落とし、輪切りにする）
Aライムス 1／2個または輪切り3～4枚
Aミントの葉 10～12枚
Aハチミツ 大さじ1～2
Bカモミールティーバッグ 2個
Bお湯 200～250ml
B氷 200g程度、または適量
〇オレンジと生姜のルイボスティー
Aオレンジ 1個（両端2cmを切り落とし輪切りにする）
A生姜スライス 3～4枚
Aタイム 2～3枝
Aハチミツ 大さじ1～2
Bルイボスティーバッグ 2個
Bお湯 200～250ml
B氷 200g程度、または適量
〇いちごとぶどうのローズヒップティー
Aいちご 3～4粒（ヘタを取り縦半分に切る）
Aぶどう 6～7粒（レッドグローブやアーリーレッドなど皮ごと食べられる種類、縦半分に切る）
Aローズマリー 2枝
Aハチミツ 大さじ1～2
Bローズヒップ＆ハイビスカスティーバッグ 2個
Bお湯 200～250ml
B氷 200g程度、または適量
作り方
① ボトルやピッチャーなどの容器に、マチェドニアを汁ごとたっぷりの氷と一緒に入れる。
② ティーカップや耐熱容器にBのティーバッグを入れたらお湯を注ぎ、2分ほどまたは濃い目に抽出するまで蒸らす。
③ ①にゆっくりと注ぎ、軽くかき混ぜて冷えたら出来上がり。（氷が足りない時は、必要な量を足して下さい。）
ハーブ類は漬け込むと黒くなることがあるので、保存する場合は適宜とることをおすすめします。
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