ログイン・会員登録すると好きな記事をお気に入り登録できます

旬のイチゴで簡単おやつ!ふんわり甘酸っぱい♡いちごムース

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。いちごが旬の季節になりましたね。今回は旬のいちごを使った、簡単でふんわり甘酸っぱいムースをご紹介します。

目次

このレシピを試すのにかかる時間

  • 約10分(冷やす時間を除く)

このレシピを試すのにかかる金額

  • 約650円(5個分)

いちごムース・レシピ

フレッシュないちごをたっぷり使ったスイーツを楽しめるのも、いちごが旬の今の時期ならではですよね!

今回ご紹介するいちごムースは、材料をミキサーで撹拌して、冷やし固めるだけの、とってもお手軽なスイーツです。

あっという間に作れるのにとっても美味しくて、見た目もピンクで可愛いらしい、ムースです!作って冷蔵庫に冷やしておいたら、いつでも旬の味を楽しめますよ~♪

材料(5個分)

◎いちご 200g
◎砂糖(グラニュー糖)  30g
◎レモン汁 小さじ2杯
ゼラチンパウダー 3g
水 30g
生クリーム 150g

トッピング用(お好みで)
ホイップクリーム 適量
いちご 3粒

作り方

① いちごは洗って水気を拭き取り、ヘタを取っておきます。小さめの耐熱容器に水を入れてゼラチンパウダーを振り入れてふやかし、600wのレンジで20秒程加熱して溶かしておきます。

② ◎をミキサーに入れて、滑らかに撹拌します。続いて、①の溶かしたゼラチン・生クリームを加えて、さらに滑らかに撹拌します。撹拌する道具はミキサーの他にも、ブレンダー等、お家にある攪拌機を使用して下さい。

※いちごの甘さやお好みに合わせて、砂糖の量を調節して下さいね。

③ ②を容器に流し入れ、上からラップをかけて、冷蔵庫で2時間以上冷やし固めます。

④ 冷やし固まったら、➂の上にお好みのトッピングをして下さい。今回は、ホイップクリームを絞り、半分にカットしたいちごをトッピングしました!

他にも、ブルーベリーやラズベリーなどのベリー系のフルーツをトッピングしたり、ミントの葉をトッピングしても合いますね!

チョコレートソースをかけても、見た目が華やかになり、いちごとの相性も抜群ですよ♡お好みに合わせて、色々アレンジしてみて下さい。

また、いちごを半分にカットしてトッピングする時は、『さちのか』『とちおとめ』『やよいひめ』などの品種のいちごが、断面に赤い模様があってキレイなのでオススメです。

今回ご紹介したいちごムースは、とっても簡単に作れて、フレッシュないちごを楽しむ事が出来る、オススメのスイーツです。

いちごが旬の今は、色んな品種のいちごを使って色んなスイーツを作って、いちごを堪能して下さいね。

「#いちごレシピ」の記事をもっと見る


/

この記事の著者

sachi

ありがとうを贈るとライターさんの励みになります

トップへ戻る




michillの人気ランキング

SNSでも新着記事をお知らせしていますmichill 公式アカウント

ログイン・無料会員登録