フレーバーが楽しいミルメーク

ミルメークはフレーバーいろいろ。いちご、メロン、バナナ、キャラメル、ココア、コーヒー味など。

気軽に様々なフレーバーが試せるので、お菓子作りなどに活用しても楽しめそうです。今回のちぎりパンには、ダイソーにも売っている小袋で8袋入りのものを2袋使います。

使用する型について

型は100均のシリコン厚焼きパンケーキ型を使います。最近は様々な形のシリコンパンケーキ型がありますが、ほぼ同サイズなのでお好きな形のものをお使い下さいね。

シリコン製は焼き色が付きにくい面はありますが、焼き上がったあと型から外すのもラクですし、焼き色をつけずに白くやわらかに焼き上げたいパンには最適です。

チョコバナナのちぎりパンを作りましょう

材料（直径9cmシリコン型　2コ分）

・牛乳　75g
・バター　10g
・インスタントドライイースト　3g
・砂糖　12g
・ミルメークバナナ　2袋（14g）
・塩　2g
・強力粉　100g
・チョコチップ　20g
・打ち粉（強力粉）　適宜

作り方

①　小さめの耐熱ボウル（直径15cm程）に牛乳とバターを入れ、ラップなしレンジ600wで15秒加熱。レンジから取り出し泡立て器でよく混ぜ余熱でバターを溶かす。

続いてドライイースト→砂糖→ミルメーク→塩の順に加え、都度よく混ぜる。

②　強力粉を加えたら箸に持ち替える。グーの手で握るように持ちぐるぐると70回程混ぜひとまとめに。

ふんわりラップをかけレンジ200wで15秒加熱。

③　打ち粉をしたまな板に生地を取り出し10分割する。それぞれチョコチップを包み（1つにつき15粒ほど）、油脂を塗ったシリコン型に5つずつ詰める。

ポイント
・水分量が多いため、やわらかくべたつきやすい生地です。打ち粉をしながら指先で表面を整えるようにきれいに丸めて下さい。
・レンジ発酵の生地は温かく、生地にチョコチップを混ぜ込むと成形時に溶けやすいため中に包みます。

④　霧吹きをしたらふんわりラップをかけレンジ200ｗで15秒加熱。

オーブン予熱開始140℃。その間、天板にのせたパン生地をオーブンの上にのせておく（ラップはかけたまま）。

⑤　予熱完了後、ラップを外し天板ごとオーブンへ。140℃で15分焼成。

⑥　シリコン型をひっくり返しパン生地を取り出す。クーラーであら熱をとったら出来上がり。

楽しみ方

小さめの食べきりサイズです。思い立ったらおやつに、朝食に気軽にどうぞ。

パコっとちぎってシェアしても。

ほんのりバナナ風味にチョコがとろりん♪

手軽に楽しめるミルメークを使ったレンジ発酵のちぎりパン。いちごやキャラメルなど他のフレーバーで、また、フィリングを変えて楽しんでもいいですね。よかったらお試しください。

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