お餅を使えば10分でホワイトソースが作れる！？失敗知らずの絶品ドリア

更新日：2019年1月14日 / 公開日：2019年1月14日

お正月で残りがちな食材といえば「お餅」がありますよね。焼いて食べたりお雑煮やぜんざいに入れるのが一般的ですが、実はこの「お餅」を使ってホワイトソースが簡単に作れるんですよ！バターと小麦粉から作るホワイトソースのようにダマにならないので、とても作りやすく失敗知らずなのでおすすめです！

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このレシピを試すのにかかる時間

・餅　1個
・牛乳　200ml
・顆粒コンソメ　小さじ1／2
・塩　ひとつまみ

お餅は溶けやすくするため、あらかじめ小さな角切りにしておきます。

小鍋に牛乳、カットした餅を入れ火にかけます。ゴムベラで混ぜながら完全に餅を溶かします

残りの牛乳を加え泡立て器でたえずかき混ぜながらとろみがつくまで加熱したら、ホワイトソースの完成です。

・ご飯　120g
・好みの野菜、肉　適量（今回は玉ねぎ、パプリカ、ベーコン）
・ケチャップ　大さじ1と1／2
・顆粒コンソメ　小さじ1／4
・バター　10g
・塩こしょう　少々
・ピザ用チーズ　お好みで

レンジ対応の保存容器にご飯、カットした野菜とベーコン、全ての調味料を加えふんわりラップをしてレンジ600Wで2分加熱する。

ご飯と具材、調味料をよく混ぜ合わせラップなしで更にレンジで2分加熱する。

内側に油を塗ったグラタン皿にケチャップライス、ホワイトソース、チーズの順に乗せトースターで焼き色が付くまで焼く。

とろとろのドリアが完成です！
レンジを使ったケチャップライスで手軽にドリアが楽しめます♪

耐熱容器にお餅を置いてレンジ加熱で柔らかくした後、ホワイトソース、チーズ、パン粉の順にのせトースターで焼き色が付くまで焼くと、とろけるお餅が美味しいグラタンの完成です！

お正月に余りがちな「お餅」ですが、ちょっと視点を変えるといろんなお料理にアレンジできます。

まずは、手軽に出来る「ホワイトソース」をぜひお試しくださいね♪

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この記事のライター

うさぎママ