このレシピのポイント

①　ダイエットマヨドレですが、ヨーグルトとカロリー半分のマヨネーズを主に使います。カレー粉を入れることでヨーグルトの酸味が隠れマヨネーズとそんな変わらず味わえます。

②　そして今回、同じ材料で2種類作りました。1つは材料を合わせるだけのダイエットカレーマヨドレッシング。そしてヨーグルトを水きりしてから使うダイエットカレーマヨネーズです。ヨーグルトの水切りと言っても、短時間で使えますのでコツは作り方にて♪

③　デリ風サラダの上に乗せた鶏ササミですが、バサバサ硬くならない茹で方を作り方に書いていますので、こちらもいろいろ他でも活用できます。

ダイエットマヨドレッシングの作り方

材料

無糖ヨーグルト　大さじ4
★カロリー半分のマヨネーズ　大さじ2
★カレー粉　小さじ1
★砂糖　小さじ1
★ニンニクチューブ　小さじ1／2
塩　ひとつまみ

作り方

こちら材料を全部入れて混ぜるだけです。塩は最後に調整して足してください。

ドレッシングでは無くマヨネーズとして使う場合はヨーグルトを少し水切りします。

家にあるコップなどにキッチンペーパーを2重に入れます。その中にヨーグルト大さじ4を入れ2分程度放置します。その後ペーパーで全体を覆い手でギュッと押すと水気が搾れます。器に入れると生クリームのようなヨーグルトになっています。

そして出た水分は乳清と言い体にもいいので、そのまま飲んだり、パン生地作りに使ったり、卵焼きに入れても使えます。

水きりヨーグルトを使って材料の★だけすべて半分の量にして混ぜます。仕上げに塩で味の調整をします。

これで2種類のドレッシングとマヨネーズが完成です。どちらか1つでもいいのですが、今回同じ材料だったので両方載せています。

こちら大切な友人が引っ越しの時に貰ったルクルーゼのココットです。こういう器もあれば、豪華に見えますね。ただのダイエットカレーマヨドレッシングが！

添えた花とメニューボードはダイソー100均のです。

そしてしっとりササミの作り方ですが、3～4本のササミに塩・砂糖小さじ1をすりこみます。

ササミが浸かる程度のお湯を沸かし、沸騰すればササミを入れすぐ弱火にして3分。3分経ったら火を消し、蓋をして冷めるまでササミをつけておきます。冷める前にササミを取り出すと水分が蒸発します。

これで弱火でゆっくり火入れすることでしっとりササミになります。

手で裂いて使います。胡瓜と合せた棒棒鶏などにも便利です。

お好みのサラダと揚げ物に！なんでも合うマヨドレッシング

お好きなお野菜を皿に乗せるだけ。今回はレタス・キュウリ・アボカド・紫玉ねぎ・人参・スナップエンドウ・かぼちゃ・トマト・ミックスビーンズ・ブロッコリー・ゆで卵・ササミ・フライドオニオンの13品目のサラダになりました♪

カボチャはカットしてレンジで火入れしました。ミックスビーンズは市販のものです。

素材を並べるだけで華やかになりますね！お好きな物をお好きなだけご用意ください。

そして串カツもお好きなものを用意します。今回はかぼちゃとちくわと玉ねぎをカットして水で溶いた天ぷら粉とパン粉をつけ油で揚げてから串に刺しました。串に刺して揚げるとお鍋に全部入らず揚げにくいので、揚げてから刺すといいですよ♪

串に刺してあるだけでも楽しく食べれますね。ウズラ卵やウインナーや魚やイカなども合いますね。

用意したダイエットカレーマヨネーズをつけて食べても。かけて食べても♪カレー風味が揚げ物に合いますよ。

サラダの方はドレッシングの方を細くかけました。安心してたっぷりかけて頂けます。

野菜不足の日本人ですが、サラダは煮たり焼いたりせず揃えるだけでデリ風サラダになり楽しく頂けます♪持ち寄りにも素材を用意するだけなので、とても便利ですよ！

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