コンビニ行くより簡単にできる！レンジで5分♪サラダチキン
更新日：2018年5月1日 / 公開日：2018年4月28日
ヘルシーでコストが良い『サラダチキン』は、家でも簡単に作る事ができます。今日は、サラダチキンを電子レンジで簡単に作る方法のご紹介と、アレンジサラダレシピのご紹介です。
このレシピを試すのにかかる時間
- ・サラダチキン 5分
- ・春菊とフルーツのサラダチキン 10分（サラダチキンの調理時間は除く）
レンジで作れるサラダチキン
材料（作りやすい分量）
鶏ささみ 2本
●酒 小さじ2
●砂糖 小さじ1／2
●塩 ひとつまみ
●オリーブオイル（又はサラダ油） 小さじ1
作り方
① 鶏ささみは筋と薄皮を取り除く。
耐熱皿に鶏ささみをおき、●を加え上下を返して良くなじませる。
コツ・ポイント
・ラップで包む時は、ゆとりを持たせふんわりと包んで下さい。（ピタッと包むと破裂する恐れがあります）
保存期間・保存方法
・密封容器に入れ冷蔵保存で4日
これで、サラダチキンの完成です。次はサラダチキンを使ったヘルシーなサラダレシピです。
春菊とフルーツのサラダチキン
材料（2人分）
春菊 1／4袋（50g）
新たまねぎ 小1個
サラダチキン 2本
●いちご 大3個（100g）
●オリーブオイル（又はサラダ油） 大さじ1
●米酢 大さじ1
●はちみつ 小さじ2
●塩こしょ 各少量
いちご（トッピング用） 3個
せとか（トッピング用） 1／2個
作り方
① ●をミキサーに入れ撹拌する。（いちごはヘタを取り洗う）
トッピング用のいちごは縦半分に切る。トッピング用のせとかは皮を切り落とし、食べやすい大きさに切る。
サラダチキンは食べやすい大きさにさいておく。
② 春菊は食べやすい大きさに切り、新たまねぎは繊維を経つように薄切りにし、冷水にさらしパリッとしたらザルに上げ、水気をきる。
③ ②、サラダチキン、トッピング用のいちごとせとかを器に盛り、いちごドレッシングを添える。
コツ・ポイント
・ドレッシングはいただく時にかける方が、野菜の食感が楽しめます。
・今回は、春菊を使用しましたが、水菜やサニーレタス、レタスなどお好みの葉物野菜でもお試しいただけます。
最後に
いかがでしたか？
いちごドレッシングは、酸味とやさしい甘みがあり、野菜サラダがとても食べやすくなります。特に子供さんには喜んでもらえるかな。
サラダチキンは保存期間もわりと長いので、作り置きにしておくと楽に短時間でボリュームサラダが出来上がります。ぜひお試し下さい！
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
この記事のライター