20分で完成！インパクト大♪みんなでシェアするロングサンド

照り焼きチキンロングサンドイッチ

材料（3〜4人分）

フランスパン　1本
バター　少量
卵　2個
鶏もも肉　1枚
リーフレタス　3〜5枚
サラダ油　小さじ1
酒　大さじ1
●砂糖　小さじ1
●醤油　大さじ1
●みりん　大さじ1

作り方

①　ゆで卵を作り殻をむき、ゆで卵カッターで輪切りにする。（ゆで卵カッターは、100円ショップのものを使いました）

②　鶏もも肉は、包丁で厚い部分に切り込みを入れ厚さを均一にする。（厚さを均一にする事で、焼きムラを防ぐ事ができます。）

③　フライパンにサラダ油をひき強火で熱し、鶏もも肉の皮を下にしてこんがり焼き色がつくまで焼く。

④　焼き色がついたら裏返し、酒を振り入れ蓋をして中火で5分蒸し焼きにする。

焼いている間に、リーフレタスを洗い、●を混ぜ合わせておきます。蒸し焼きができたら、混ぜ合わせておいた●を加え、強火でフライパンをゆすりながら照りをつけ、粗熱がとれたら一口大に切ります。

⑤　フランスパンに包丁で斜めに切り込みを入れ、リーフレタス、鶏もも肉の照り焼き、ゆで卵を詰めて完成です。（切込みは斜めに奥深く入れる事で、具材が詰めやすくなります）

いかがでしたか？豪華な食材でなくても、フランスパンに詰めるだけで、見栄えが良くとても豪華になり、おもてなしに盛り上がる事間違いなしですよ♪

具材はお好みのもので、ぜひお試し下さい！

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