#豆腐の記事一覧（21件）

管理栄養士・ナチュラルフードコーディネーターのゆきぼむです。今回は、豆腐とオートミールで作るソースで、ヘルシーに楽しめるグラタンレシピを紹介します。ホワイトソース不要で簡単なだけでなく、ヘルシーでダイエット中にも嬉しいグラタンになっています。

管理栄養士・ナチュラルフードコーディネーターのゆきぼむです。今回は、ヘルシーに楽しめるナゲットレシピを紹介します。おからと豆腐を使用し、お肉は不使用！さらに揚げずに作るので、ヘルシーなだけでなくお手軽なのもおすすめポイントです。

管理栄養士・ナチュラルフードコーディネーターのゆきぼむです。今回は、ちょっと変わり種のアヒージョレシピを紹介します。アヒージョというとエビやマッシュルームなど、おしゃれな食材のイメージですが、実は「豆腐」で作っても美味しいんですよ。豆腐レシピのバリエーションも広がる一品になっています。

フードコーディネーターの森口ゆり子です。今回ご紹介するのは、肉汁があふれる「豆腐メンチカツ」。充填豆腐を加え練り込んで冷めてもやわらかいのが特徴です。中華風ソースは、スイートチリソースを使った甘じょぱいソースです。塩分控えめのソースは少しかけ過ぎても安心です(^^)

ダイエット中に重宝するお豆腐。ヘルシーだけど食べ方が単調になりがちで飽きがきてしまうことも…。そこで今回はそんなお豆腐のレパートリーを増やすべく、おすすめのお豆腐活用レシピをご紹介します！カロリーだけでなくコストも抑えめだから、お財布にも優しめ♡美味しくて満足感たっぷりなメニューをまとめました。

管理栄養士・ナチュラルフードコーディネーターのゆきぼむです。今回は、豆腐を使って作るおやきレシピを紹介します。たんぱく質が豊富でヘルシーな豆腐がメイン。混ぜて焼くだけでとっても簡単にできあがります。混ぜる具材を変えるだけでいろんなアレンジも楽しめますよ。おつまみやお弁当にもおすすめの一品です。

管理栄養士・ナチュラルフードコーディネーターのゆきぼむです。今回は、卵も生クリームも使わないのに濃厚なめらかな食感が味わえる「豆腐プリン」を紹介します。豆腐と豆乳がベースなので、ヘルシーで罪悪感なく楽しめるスイーツです。ゼラチンで作るので、材料を混ぜ合わせて冷やすだけで簡単にできますよ。

暑い夏が過ぎ、少し涼しくなると食べたくなってくるのが、コクのある味わいのもの。チーズがとろり香ばしいグラタンもそのひとつですよね。今日ご紹介するのは豆腐でつくるヘルシーグラタン！カロリーオフしながらたんぱく質も摂れますよ。

管理栄養士・ナチュラルフードコーディネーターのゆきぼむです。今回は、人気の料理家コウケンテツさんの「豆腐焼肉」のレシピを再現します。なんとこのレシピはフォロワーさんのリクエストにお応えして発信された、コウさんらしい簡単にできる絶品レシピ。お肉を使わないのに満足感のある、ヘルシーな一品です。ダイエット中にも節約レシピにもぴったり！お手軽丼ぶりアレンジも紹介しています。

安価で高たんぱく・低カロリーなお豆腐はダイエットの強～い味方！お料理に混ぜれば簡単にカロリーオフのおかずを作れますよ♡そこで今回は無理なく美味しくカロリーオフできる豆腐レシピ6選をmichill編集部がご紹介！体にも家計にも嬉しいメニューをチェックしてみて♡

子どもから大人までみ〜んな大好き、たらこ。プチプチの食感と熟成された濃厚な旨味。魚卵からこんなにも素敵で皆を虜にしてやまない食べ物が生まれるなんて、たらこの母・スケトウダラもびっくりです。今回、紹介するのは、たらこが主役の簡単おつまみ。お馴染み、たらこが魅せる新しい味。どれもお酒がよーく進みます！

管理栄養士の熊橋麻実です。暑くなってくると、食欲とともに調理をする気力が落ちてしまいますよね。そんな時に便利なのが“冷奴”です。豆腐にはたんぱく質を始め、多くの栄養素が含まれます。豆腐は冷奴にすると加熱する時間が省け、洗い物も少なくて済みます。今回は、そんな便利な冷奴のレシピの中から、5分以内にできるものを2つご紹介します。

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。アレルギーの方はもちろんですが、体に優しい食材を選びたい方、健康志向の方の間でも、グルテンフリー の食品を選ぶ方が増えてきていますね。今回は、グルテンフリーで発酵要らずな、米粉とお豆腐を使ったヘルシーなお手軽パンをご紹介します。

みんな大好きなサクサクスコーン。だけど…カロリーや糖質が気になっていませんか？そこで今回は、糖質の低い木綿豆腐を使ったスコーンをご紹介します。しかもノンオイル、グルテンフリーです。外はサクッと、中はモチっとした食感がクセになりますよ♪

外はサクッ、中はしっとり柔らかなアメリカンクッキーを作ってみませんか？粉類不使用。お豆腐とオートミール、ハイカカオチョコレートで作ります。混ぜて焼くだけ、糖質が気になる方にもおすすめなクッキーです。

ダイエット指導やスポーツ栄養士、料理家のkannaです。ホットケーキミックスと豆腐で簡単に作れるパンケーキのレシピです。お豆腐を使えば失敗知らず！喫茶店のような分厚いふわもちパンケーキが作れます。クリームやフルーツをのせると最高に可愛い朝ごはんに。豆腐でたんぱく質も摂れて、腹持ちも抜群です。ぜひ作ってみてくださいね。

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。ホワイトソースが無くても大丈夫！とろけるチーズと豆腐のクリーミーなソースをたっぷりかけた、トースターで作るアボカドグラタンです。中身は、意外と低糖質なスパムと血液サラサラ効果の玉ねぎを使用しました。チーズとスパムに味が付いているので、余分な味付けは一切なしのレシピでご紹介します。低糖質で栄養豊富な、白いんげん豆の副菜サラダ付きです。

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。食欲の秋、食べ物が美味しく感じる気候になりました。こんな時は、食育を美味しく満たしながらもヘルシーな、お豆腐で作るココアマフィンはいかがでしょうか？

お豆腐と夏野菜がたっぷりと入ったさっぱりとしたキーマカレー。材料を刻んでしまえばあとは順に入れていくだけどの簡単レシピのご紹介です。

こんにゃくの白和えのレシピは、緑黄色野菜とお豆腐で健康的に仕上げています。ローカロリーで体にも優しいこんにゃくの白和えを、レシピの簡単解説とともにご紹介します。働き盛りのmichill読者や旦那さま。体にも気を使った食生活を心掛けたいですよね。優しい味付けで、心も体もほっとするような一品です。