#和食の記事一覧（74件）

人と食事をする際に、基本的なマナーができていないと、相手に不快感を与えてしまったり、悪い印象を与えてしまったりする可能性があります。お互いに気持ちよく食事をするために、正しい食事のマナーを身につけておきましょう今回は、食事の基本マナーや和食・洋食・中華料理別のマナーを紹介します。

明日3月9日（水）から回転寿司チェーンの「スシロー」が『100円祭』を開催！人気の豪華ネタが100円（税込110円）で食べられるチャンスですよ♡さらに、過去大人気だった“あの”ネタが期間限定で復活！100円祭では数量限定のメニューが多いので、まだの方はこの機会にぜひチェックしてみてくださいね♪

スーパーや産地直送で春の食材がいろいろ出回ってきました。目でみて、食べてみて、そんなワクワクする春色ワンプレートごはんのご紹介です。

今年の冬は「外出を少し減らして」「忘年会は自宅で」など、おうち時間がさらに増えそうな予感。そんな、ついつい食べ過ぎてしまう年末年始におさえておきたいのが、ヘルシーなホームパーティー料理です。今回は、スペイン産オリーブオイル専門職連携非営利団体（https://www.oliveoilsfromspain.jp/）が考案した体が喜ぶレシピをご紹介します！日本が誇る食文化「和食」に、「地中海食」を取り...続きを読む

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。豚バラ肉と大根、ゴボウを豆板醤でピリ辛に、炒めました。めんつゆでカツオの風味を隠し味に、作り置きも可能です。味の染み込んだ、ご飯にぴったりな和風おかずのレシピをご紹介します。

暑くなると冷たいものが美味しいですね。できるなら作るのも火を使わずに済ませたいもの。今回は、キッチンで火を使わずにつくれてしまう、ピリッと辛いごまだれの冷たい麺のご紹介です。

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。地方によって違いますが、今夜は1年に1度だけ織姫と彦星が会える日、七夕ですね。七夕の日の夕食は、何にするか決まりましたか？今回は、今からでも間に合う！簡単な『手まりずし』のレシピをご紹介します。

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。暑くなると恋しくなるひんやり麺料理。ざるそば、そうめん、冷やし中華など、冷たくてのど越しのいい麺料理は、夏のお昼ごはんに欠かせませんよね。食欲が落ちがちな夏の食事には、しそやみょうがなどの香味野菜や、酸味の効いたレモンなどを使うと、さわやかな香りに食が進みます。今回は、夏におすすめの香り豊かな冷たい麺料理を、そうめん、冷や麦、中華麺...続きを読む

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。朝食やランチは、時間をかけずに、栄養があるものを作りたい！そんな時にぴったりな和風のワンプレートをご紹介します。温かいご飯があれば、あとは全て和えるだけで完成。ひと品5分あれば出来る、火もレンジも使わない厳選5品を作ります。

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。柔らかくて甘みのある春キャベツをたっぷり入れたハンバーク！お肉も少なめなので、とってもヘルシーです。おろしダレとスナップエンドウの付け合わせと一緒に和風ごはんプレートのレシピを紹介します。

冷蔵庫に常備していると嬉しいご飯のおともはご飯がもりもり進む万能おかずですよね。市販品もいいけど、時間があるときは手作りしてみませんか？自家製ふりかけは無添加でとっても安心。数種類の材料を炒めるだけであっという間に美味しいご飯のおともができますよ！

3月3日は女の子の健やかな成長を願う「ひな祭り」ですね。「ひな祭り」と言えば一般的には「ちらし寿司」や「てまり寿司」がメインになり、子どもが好きそうなメニューが並びそうですが「他の献立ってどうしよう？」と悩みませんか？今回は、少し大人向けだけどサッと出来る簡単ひな祭りの献立をご紹介します。

もうすぐ節分！節分といえば「恵方巻き」ですよね。いつもスーパーで恵方巻きを買っている方、今年は手作りしてみませんか？恵方巻きは、コツをつかめば簡単に作ることができますよ！今回は、プロが教える恵方巻きの基本レシピと変わり種レシピをご紹介します。恵方巻き初心者さんでも分かるレシピを参考にぜひ作ってみて！

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。何かとお酒を飲む機会が多い今の時期。今回は、家で飲んだ後や外で飲んで帰ってきた後にも、手早く作れて、さらっと食べられるシメご飯をご紹介します。

冬に恋しくなる、あつあつでぷるんぷるんな茶わん蒸し。簡単にできる基本の卵液の配合さえ覚えておけば、具材を変えてアレンジを楽しめます。しかも蒸し器が無くても大丈夫！お鍋とケーキクーラーを使って、和風と洋風の2種類のレシピをご紹介します。

生姜が入ったぽかぽか体の中からあったまる豚汁。今回ご紹介するレシピは豚汁風…なのに豚肉は入ってないのです！コクの出し方は作り方をご覧下さいね。

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。4月は新しい生活が始まる月でもありますね。今回は進学された方や就職された方、お引越しをされた方など、新しい生活への祝福にぴったりな、椿手毬寿司をご紹介します。

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。お家で作れば、甘口でも辛口でもお好み次第！アレンジだって簡単！めんつゆを使って失敗なし！しっとりふっくらに仕上がる、覚えておくと便利な、いなり寿司のレシピをご紹介します。

広島の器の店「LOUTO」店主の田中雪絵です。お酒って、オイシー！晩酌ってば、楽しすぎ！美味しいお酒と美味しいおつまみさえ揃えば、万事OKな楽しい晩酌。ですが、家呑みと言えどまだまだ奥は深い！ちょっと見方を拡げれば、晩酌の楽しさは1000倍！家呑みの楽しさ、もっともっと、ぐんっと楽しく広がります！

広島の器と道具の店「LOUTO」の田中雪絵です。お鍋の季節、今回はお手軽にお刺身を使って、みんな大好き、しゃぶしゃぶレシピを紹介します！表面だけかるーくお出汁にくぐらせて旨味を増したお魚のおいしさといったら、もう！中華風、タイ風…超簡単で目先の変わる、つけだれアレンジもぜひお試しあれ。